Rượu vang Pháp Chateau Odilon

Mô tả

Lịch sử nhà sản xuất Chateau Odilon

Năm 1979, Chateau Odilon này được mua lại bởi Nam tước Edmond de Rothschild, người đã sở hữu các điền trang lân cận Châteaux Clarke và Malmaison. Nó đánh dấu sự khởi đầu của một kỷ nguyên mới, bắt đầu với việc tái cấu trúc hoàn toàn vườn nho và phục hồi các tòa nhà.

Château Odilon hiện là một phần của điền trang do Benjamin de Rothschild, con trai của Nam tước Edmond, lãnh đạo. Domaines Barons de Rothschild (Lafite) đã phụ trách việc phân phối từ năm 1993.

Trước đây được đặt tên là Chateau Peyre-Lebade do vị trí địa lý của nó là nơi có những dấu vết đầu tiên của nghề trồng nho có từ thế kỷ 12 và các tu sĩ Xitô của tu viện Vertheuil. Khu đất này đã được đổi tên thành Chateau Odilon, để vinh danh họa sĩ Odilon Redon, người đã trải qua thời thơ ấu và phần lớn cuộc đời hoạt động của mình trên điền trang này. Nhiều bức tranh nổi tiếng nhất của ông được lấy cảm hứng từ những cảnh quan hoang sơ của Médoc, rải rác với những đồng hoang và đầm lầy.

Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Chateau Odilon

Rượu vang Pháp Chateau Odilon được làm từ giống nho 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon. Tại đây có khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp nên giống nho này phát triển sinh trưởng mạnh, tạo ra những chùm nho chất lượng độc đáo nhất thế giới.

Nho sau khi đã được thu hái cẩn thận bằng tay, lựa chọn kỹ càng và đưa vào nhà máy sản xuất. Tại nhà máy, nho tiếp tục được chọn lọc trên hệ thống bàn chọn lọc hiện đại. Sau đó sẽ được làm sạch để làm rượu. Tiếp tục cho lên men, ép, lọc và làm mịn, cuối cùng là ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cho đến khi chất lượng và hương vị rượu vang ổn định thì đem đóng chai để sản xuất ra thị trường.

Hương vị Rượu vang Pháp Chateau Odilon

Rượu vang Chateau Odilon có màu đỏ ruby đậm tươi tắn. Loại rượu vang này cung cấp hương thơm của trái cây đen, mùi vỏ cam, và hương hoa cam tinh tế. Khi lắc nhẹ, ta có thể thấy rõ mùi bánh mỳ nướng và vani quyến rũ. Khi nhấp trên miệng, ta có thể cảm thấy sự mạnh mẽ, trực diện và sống động. Rượu cân bằng, nồng độ tốt với tannin mịn như kem. Loại rượu này có sự sang trọng hậu vị kéo dài của nó cho thấy một tiềm năng tuyệt vời để tích trữ theo thời gian.

Thưởng thức Rượu vang Pháp Chateau Odilon

Rượu vang Pháp Chateau Odilon kết hợp với các món: Bò bít tết, thịt cừu nướng, phomai, mỳ ống, khoai tây chiên.

Nhiệt độ thưởng thức 16-18 độ C. Ướp lạnh trước khi uống sẽ ngon hơn.