Rượu vang Pháp Chateau Larcis Ducasse

Mô tả

Pháp luôn được xem là “một ông lớn” trong tất cả các quốc gia làm rượu vang trên toàn thế giới. Trải qua hàng thế kỷ, các dòng vang Pháp luôn khẳng định được giá trị của mình khi sánh với đối thủ, đồng thời luôn được xuất hiện trong danh sách những loại rượu vang ngon nhất và đáng thưởng thức nhất thế giới. Trong nhiều cái tên thì Rượu Vang Chateau Larcis Ducasse gây sự chú ý hơn cả, nó có thể chinh phục được khách hàng bằng phong cách đầy sáng tạo và trẻ trung nhưng vẫn lưu giữ được nét đẹp truyền thống. Tất cả điều đó đã làm nên sự đặc trưng của từng giọt vang, tạo nên giá trị của làng vang Pháp.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Chateau Larcis Ducasse

Rượu vang của Château Larcis Ducasse được làm từ những loại nho đặc trưng của vùng Saint-Émilion với: Merlot, Cabernet franc. Bằng việc canh tác hữu cơ, tận dụng tối đa lợi thế của đất sét pha cát, đá vôi; khí hậu mát mẻ xen kẽ những này nóng nực giúp tạo nên sự khoáng đạt, đạt độ chín tối ưu, giữ lại tất cả độ tươi của nho.

Sau khi thu hoạch bằng tay, các quả nho được phân loại cẩn thận, làm sạch, bỏ cuống, và tách vỏ. Nho sau đó sẽ được nghiền nát để lấy dung dịch nước nho. Nước nho tiếp tục được lên men Malolactics và quá trình lên men diễn ra trong các thùng, dưới điều kiện được kiểm soát chặt chẽ giúp chuyển hóa đường thành rượu.

Rượu sau đó được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp kéo dài hơn 18 tháng, và sự pha trộn chỉ được xác định sau 3 lần nếm để có được những bó hoa kết hợp giữa độ phức tạp và độ chính xác.

Hương vị của Rượu Vang Chateau Larcis Ducasse

Chateau Larcis Ducasse là loại vang dành cho người sành ăn, với hương vị mạnh mẽ và mượt mà từ khi còn trẻ, hương thơm quyến rũ của trái cây, hương hoa và vị cay. Khi trưởng thành, hương trái cây (dâu đen và anh đào) mất dần, nhường chỗ cho một hương cay phức tạp.

Sự kết hợp giữa Merlot, Cabernet franc già tạo nên một cấu trúc cân bằng tuyệt vời giữa vị ngon ngọt với vị chua thanh lịch. Tannin chcins mọng bao bọc quanh hương vị trái cây đen, thuốc lá, tuyết tùng và khoáng sản; cùng một kết thúc kéo dài quyến luyến.

Thưởng thức Rượu Vang Chateau Larcis Ducasse

Để thưởng thức loại rượu vang Pháp tuyệt vời này, bạn nên decanter cho vang thở khoảng 2h trước khi uống nhằm giúp vang tiếp xúc oxy và giải phóng hương vị phức tạp của nó, đồng thời làm mềm mượt chất tannin chát có trong vang.