Rượu vang đỏ Errazuriz Max VIII

Mô tả

Thông tin chai Rượu vang đỏ Errazuriz Max VIII

Errázuriz có lẽ được công nhận là nhà sản xuất rượu vang Chile chất lượng hàng đầu trong những năm gần đây. Eduardo Chadwick, Chủ tịch, được vinh danh là Decanter Man of the Year 2018 và nhà máy rượu được trao giải Best Chilean Winery 2017 bởi Robert Parker’s Wine Advoca te. Là một nhà máy rượu vang bất động sản, Errázuriz cố gắng sản xuất ra những loại rượu vang ngon nhất bằng cách kiểm soát mọi giai đoạn của quá trình sản xuất rượu vang, từ trồng nho ở thung lũng Aconcagua, Casablanca và Curico, đến sản xuất rượu vang bằng những kỹ thuật tự nhiên nhất. Tập trung vào việc xử lý tinh tế các loại rượu, với mục đích tạo ra các loại rượu sang trọng và phức tạp. Chính sự năng động và niềm đam mê dành cho rượu vang đã khiến Errázuriz trở thành nhà sản xuất rượu vang chất lượng được quốc tế đánh giá cao.

Don Maximiano Errazuriz thành lập Viña Errazuriz vào năm 1870 tại Thung lũng Aconcagua, phía bắc Santiago. Thung lũng này có mùa đông mát mẻ, mưa nhiều, mùa hè khô nóng và gió ẩm ở Thái Bình Dương – lý tưởng để trồng nho. Don Maximiano đã gửi những giống nho tốt nhất từ ​​Pháp và với sự bền bỉ và kiên trì đã biến vùng đất cằn cỗi này thành một vườn nho đẳng cấp thế giới. Ngày nay, truyền thống về chất lượng vẫn tiếp tục với hậu duệ của Don Maximiano, Eduardo Chadwick – thế hệ thứ năm của gia đình ông tham gia vào lĩnh vực kinh doanh rượu vang. Eduardo đã giám sát việc hiện đại hóa công nghệ sản xuất rượu vang tại khu đất lịch sử này trong khi vẫn duy trì một bản sắc riêng biệt cho các loại rượu vang của mình, chuyên sản xuất các loại rượu vang trồng trong khu vực có chất lượng hảo hạng.

Đặc điểm, hương vị của Rượu vang đỏ Errazuriz Max VIII

Rượu vang đỏ Errazuriz Max VIII là một sự pha trộn nho đỏ mới từ vườn nho Max VIII của Errazuriz. Đó là sự pha trộn của 45% Syrah, 29% Carmenere, 8% Cabernet Sauvignon, 8% Grenache, 5% Mourvèdre và 5% Malbec. Được lên men bằng thép không gỉ và trưởng thành trong 20 tháng trong các thùng gỗ sồi của Pháp, 30% trong số đó là mới. Được trồng từ một năm ấm áp và khô, nho có một số nốt kem cùng với hương thơm và hương vị của các loại quả mọng và thảo mộc pha trộn các đặc điểm của vùng Địa Trung Hải với những hương thơm mát hơn. Sự pha trộn này cho thấy màu đỏ ruby đậm và đậm với sắc tím. Rượu hiển thị hương thơm gợi nhớ đến hoa violet, sau đó xuất hiện trái cây màu đỏ, quả mâm xôi và quả lựu, tất cả đều thanh lịch kèm theo hương nhẹ nhàng của bánh ngọt hảo hạng và các loại hạt. Vòm miệng cân bằng và ngon ngọt, với tannin tròn và thanh lịch, tất cả kết hợp với nhau để tạo ra một kết thúc lớn và mạnh mẽ. Mới và hấp dẫn nhưng với một số nốt hương phụ, hoàn hảo với các món ăn như thịt cừu, thịt bò hay thịt nai.