Rượu vang Trắng Chateau de Beaucastel Châteauneuf-Du-Pape

Mô tả

Vùng làm vang Chateauneuf-du-Pape

Chateauneuf-du-Pape là ngôi làng cổ nằm phía Bắc giữa thị trấn Orange và Avignon, ở phía Nam thung lũng Rhône. Nơi đây được mệnh danh là ruộng nho của các Giáo Hoàng. Vườn nho nhà Chateuneuf-du-Pape rải đầy những viên đá sỏi, đất đá cuội và cát được tạo ra từ lòng sông cổ đại. Những viên đá này ngăn cản sự bốc hơi nước từ bề mặt đất và phản chiếu ánh sáng mặt trời vào cây. Mặc dù mang khí hậu Địa Trung Hải nhưng đây là nơi khô nhất trong thung lũng Rhône. Vì vậy rễ cây nho càng đâm sâu dưới lòng đất để hấp thụ khoáng chất giúp cho cây nho phát triển tạo ra những trái nho cô đọng làm ra những chai vang có phẩm chất cao.

Chateauneuf-du-Pape được làm từ nhiều loại nho pha trộn với nhau có thể lên đến 13 loại nho khác nhau tạo nên thứ rượu vang hài hoà được ví như một dàn nhạc gồm nhiều loại nhạc cụ. Tuy nhiên đóng vai trò chính chiến đến 70% là nho Grenache rồi đến Syrah và Cinsaut. Greanache là giống nho chính phát triển cực tốt tại vùng này tạo ra loại rượu vang có hương vị phong phú, phức hợp, đặc trưng của trái cây đỏ, anh đào đen, dẻo dai với lượng cồn cao.

Đây là một trong những AOC rộng lớn của vùng Côtes-du-Rhône. Mỗi năm sản xuất tới hơn 10 triệu chai, trong đó 97% là rượu vang đỏ. Rượu vang ở đây được ưa chuông trên toàn nước Pháp vì mùi vị thơm ngon, đậm đà.

Sơ lược về nhà làm vang Chateau de Beaucastel

Năm 1549, Pierre de Beaucastel đã mua mảnh đất và nhà kho khắc tên thương hiệu của gia đình. Cho đến năm 1909 khu đất đó được chuyển giao quản lý cho con rể là nhà khoa học Pierre Perrin và ngày nay các con cháu của ông là người điều hành.

Chateau de Beaucastel đã tạo ra một số loại rượu vang nổi tiếng nhất thung lũng Rhône từ sự pha trộn cổ điển theo phong cách truyền thống của miền Nam Rhône bao gồm ba giống nho chính: Grenache, Syrah, Mourvedre. Những cây nho nhà Chateau de Beaucastel có tuổi đời lên đến 50 năm được trồng trên nền cát kết, đá và đá vôi giúp tạo ra trái nho chất lượng hảo hạng nhất. Rượu vang hàng đầu của hãng chủ yếu được làm từ nho Grenache và Mourvedre, với một số giống nho khác.

Rượu vang Trắng Chateau de Beaucastel Châteauneuf-Du-Pape có màu ánh kim đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ, phong phú và phức hợp của dứa nướng và hoa trắng đan xen tinh tế. Một dòng vang có cấu trúc vô cùng thanh lịch, đậm đà vị gỗ sồi, hoa trắng, mật ong và độ chua tươi sáng của cam quýt. Dư vị kéo dài lưu luyến với vị khoáng mặn nhẹ,