Mô tả
Bên cạnh vang Pháp và Ý, rượu vang Tây Ban Nha là những sản phẩm pha trộn giữa sự tinh tế, cổ điển hay hiện đại cá tính. Ngoài những danh lam thắng cảnh và tinh hoa trong ẩm thực,. Tây Ban Nha hiện là một trong những quốc gia tiêu thụ rượu vang lớn trên thế giới. Diện tích trồng nho rộng lớn với rất nhiều vùng trồng nho và sản xuất rượu vang, họ có những kỹ thuật sản xuất rượu vang khác nhau nhưng đều với mục đích là tạo ra những chai rượu vang tuyệt vời.
Vang đỏ Allegranza Tempranillo Shiraz được gắn nhãn D.O (Denominación de Origen). Đây là cấp bậc cao thứ hai trong hệ thống cấp bậc rượu vang Tây Ban Nha, D.O đòi hỏi rượu vang phải đáp ứng các yêu cầu về giống nho, mật độ trồng nho cũng như tiêu chuẩn về phương pháp sản xuất.
Quy trình sản xuất rượu vang Allegranza Tempranillo Shiraz D.O la Mancha
Nho làm rượu được thu hoạch bằng tay vào tháng 9 khi nho đã đạt chuẩn chất lượng. Nho được ngâm trong vòng 48 giờ bằng nước lạnh, sau đó được lên men trong nhiệt độ từ 24 đến 28 độ C trong thùng thép không gỉ. Nho được ủ trong vòng 18 ngày, một phần rượu vang được lão hóa trong thùng gỗ sồi của Pháp trước khi pha trộn lại và đóng chai thành phẩm. Rượu vang khi bảo quản cần nhiệt độ thoáng mát, thích hợp đặt tại những vị trí tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
Trải nghiệm khi thưởng thức vang đỏ Allegranza Tempranillo
Rượu vang Allegranza Tempranillo Shiraz có hương thơm của dâu tây hoang dã kết hợp cùng hương vị của sôcôla sữa. Những nhà sản xuất rượu vang sẽ tự tay lựa chọn từng quả nho để sản xuất ra một hương vị khiến người dùng không thể nào quên. Rượu vang Allegranza Tempranillo Shiraz có màu đỏ ruby đậm cùng ánh tím sáng.
Mùi thơm mang dấu ấn của quả cherry đen cùng dâu tây, ghi chú một chút cay , tannin mềm mại là dư vị kéo dài sau khi thưởng thức. Thưởng thức tuyệt vời trong môi trường có nhiệt độ khoảng 20 độ C. Rượu vang với nồng độ 13.5% với dư vị dai dẳng, lưu lại lâu trong khoang miệng, kết hợp cùng các món thịt đỏ, thịt nướng, thịt bò hay phô mai.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.