Mô tả
Rượu vang Ý Gattone Appassimento được ra đời từ nhà máy rượu Dezzani được thành lập vào năm 1934 tại Cocconato d’Asti, nằm ở độ cao 491 mét so với mực nước biển ở Riviera of Monferrato nổi tiếng. Nhờ có niềm đam mê và lòng nhiệt thành mà Luigi đã truyền cho con trai mình Romolo, Dezzani phát triển nổi tiếng khắp nước Ý trở thành đại diện tiêu biểu cho rượu vang Piedmont.Piemonte ở phía đông bắc, là vùng sản xuất rượu vang lớn số 1 tại Ý. Piemonte chính là thủ phủ của Barbera, nơi ra đời của những chai vang làm từ nho Barbera xuất sắc nhất.
Đặc điểm của Rượu vang Ý Gattone Appassimento
Điểm khác biệt của chai vang đỏ Gattone Appassimento là một phương pháp sấy khô nho trước khi đem nghiền lấy nước rượu để ủ. Nó được áp dụng để làm nên những chai rượu tuyệt hảo và đặc trưng của Ý như Amarone, Recioto và Ripasso. Chờ khi vườn nho chín đậm, những chùm nho chất lượng nhất sẽ được lựa chọn đúng thời điểm để độ ngọt cao nhất. Việc thu hái hoàn toàn bằng tay, sau đó từng chùm nho sắp xếp vào những khay nhựa đục lỗ, hoặc những khay gỗ với khoảng cách không quá gần để không khí được lưu thông.
Rượu vang Appassimento Gattone được làm ra giữa tất cả những điều đó, trong mảnh vườn Vignot lâu đời nhất, bằng kinh nghiệm truyền thống và sự tâm huyết của những người làm rượu nhà sản xuất danh tiếng Dezzani với 3 thế hệ làm rượu vang vùng Piemonte.
Gattone như một bó hoa với màu đỏ đậm ánh tím đầy quyến rũ, hương thơm của hoa violet, của trái cây chín đỏ hòa quyện. Rượu ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi thực sự lý tưởng cho tannin cứng cáp, mạnh mẽ, kết hợp với sự ngọt ngào và vị chua thanh mát sẵn có làm cho cấu trúc rượu trở nên tròn trịa, mượt mà trong một kết thúc lâu dài, nổi trội.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.