Mô tả
Château De Beaucastel là nhà máy rượu được bọc xung quanh bởi những vườn nho hảo hạng, những cây ô liu trăm năm tuổi và rừng gỗ sồi. Nằm ở phía Nam thung lũng Rhone, bị ảnh hưởng khá nhiều bởi khí hậu địa trung hải nơi đây nên điền trang này là nơi phù hợp nhất để sản xuất những chai rượu vang mang nét truyền thống theo phong cách lâu đời.
Một trong những chai rượu vang thành phẩm nơi đây chính là chai rượu Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape danh tiếng với chất lượng đã được các nhà phê bình, thưởng rượu đánh giá qua và chấm điểm.
Cấu trúc hương vị cùng thành phần nho của vang đỏ Châteauneuf-du-Pape
Là sự kết hợp đầy hài hòa của 4 giống nho nổi tiếng : Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise nên vang Chaateauneuf du Pape mang theo hết những ưu điểm của các giống nho này cũng như hương vị của chúng.
Hương thơm ngào ngạt của các loại trái cây đen chín như : mận chín, mâm xôi đen, việt quất, đan xen mùi khói, vanilla, hương gỗ sồi và vị thuốc lá khiến cho chai rượu vang Pháp đỏ 14,5% nồng độ này có hương vị tuyệt hảo.
Hằng năm, vào giữa mùa vụ, điền trang sẽ đi thu hoạch những trái nho đạt đủ chất lượng, đủ hàm lượng đường cần thiết để mang đi ép mịn lấy nước, bỏ vỏ rồi bỏ chúng vào trong những thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ trong khoảng thời gian 12 tháng nhằm thúc đẩy quá trình lên men, hạn chế quá trình oxy hóa tự nhiên rồi mới được đem ra ngoài thị trường để tiêu thụ.
Thưởng thức vang Pháp Châteauneuf du Pape
Sở hữu màu nước rượu màu bã trầu đậm đà hấp dẫn cùng vị tannin cân bằng độ acid tạo thành dư vị tràn đầy vòm họng mỗi khi thưởng thức.
Một chai rượu vang sẽ phát huy được hết hoàn toàn hương vị của nó nếu được dùng kèm các món ăn như : thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm, thịt cừu hay các loại thịt đỏ nhiều chất béo khác.
Rượu sau khi mở nút nên được thở ngoài không khí trong 20-30p để giúp các tạp chất còn đọng lại trong rượu suốt quá trình ủ rượu lên men bay hơi hết, giúp đảm bảo hương vị tròn đầy vẹn nguyên của chai rượu vang.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.