Mô tả
Vang Castelgiocondo Lamaione là một siêu phẩm rượu vang Ý của gia đình danh tiếng Frescobaldi, với sự mạnh mẽ và bền bỉ, một biểu hiện mạnh mẽ tuyệt vời của Merlot tại một nơi không phải truyền thống cho giống nho này. Castelgiocondo Lamaione là một chai vang phong cách super Tuscan đầy sáng tạo và tâm huyết, với chất lượng cao cấp hàng đầu trên thị trường.
“Với lòng can đảm mà bất kỳ cá nhân nào muốn bắt tay vào một dự án mới đều sở hữu, chúng tôi đã trồng những cây Merlot đầu tiên vào những năm 1970 trên một địa hình đất sét khác thường. Một thách thức quan trọng, vào năm 1991, dẫn đến sự ra đời của Lamaione, một hiệp sĩ đơn độc, mạnh mẽ và kiêu hãnh trong bức tranh toàn cảnh Montalcino.” – Lời nhà sản xuất.
Mô tả hương vị vang Castelgiocondo Lamaione
Lamaione đại diện cho sự cân bằng về cấu trúc, phản ánh một mùa vụ cực kỳ thuận lợi. Màu sắc của vang là một màu đỏ ruby đậm, pha chút tím đậm. Hương thơm của nó mang đến những cảm xúc độc đáo: mùi trái cây là chủ đạo, với các hương thơm khác nhau, từ quả ngọt và chín (việt quất) đến anh đào. Tiếp theo là mùi nướng của sô cô la và cà phê. Cuối cùng, mùi cam thảo và bạc hà nổi bật. Trong vòm họng, chiều rộng và chiều sâu của rượu vang được cảm nhận rõ ràng; kết cấu tannic dày đặc, mãnh liệt, mềm mại và mượt mà. Kết thúc rất lâu, với cảm giác trái cây rõ ràng được cân bằng bởi các mùi hương thanh lịch của giấm balsamic.
Quá trình chế biến Vang Castelgiocondo Lamaione
Nho Merlot đã được lựa chọn cẩn thận và thu hoạch bằng tay trong các thùng nhỏ. Sau khi nho đã tách cuống được đưa vào hầm, chúng được phân loại theo cách thủ công. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép ở nhiệt độ 28 đến 30 độ C với quá trình ngâm kéo dài khoảng 3 tuần. Sau đó, rượu vang được ủ trong 24 tháng trong nhà hàng bằng gỗ sồi Pháp mới 80%, tiếp theo là thời gian ủ 12 tháng trong chai. Kết quả cuối cùng của quá trình này là một chai vang Lamaione 2015 sẵn sàng vuốt ve và lan tỏa vòm miệng với những cảm giác mượt mà thanh lịch.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.