Rượu Vang Ý Tenuta Perano Riserva Chianti Classico

Mô tả

Hương vị rượu vang Ý Tenuta Perano Riserva Chianti Classico 

Với sắc đỏ rực rỡ như ngọc ruby, cùng chút ánh tím lấp lánh mỗi khi lắc ly rượu, rượu vang Ý Perano Riserva Chianti Classico 2016 luôn khiến mình phải nổi bật khi mang màu sắc vô cùng đặc trưng của rượu đến từ điền trang Tenuta Perano. Đây là dòng vang đỏ có mùi thơm như nước hoa bởi sự phức hợp trong hương thơm từ hoa tầm xuân, hoa vi-ô-lét ngọt ngào, cùng với mùi quả lí chua đen, việt quất. Nếu như càng để lâu, những hương vị tinh tế khác sẽ dần được bộc lộ như tiêu đen, nhục đậu khấu cùng mùi ca cao vô cùng hấp dẫn. Sự thanh lịch của vang nằm ở chính hậu vị bền bỉ, mang vị ngon khó cưỡng của giấm balsamic và vị chát của lắng đọng của giống nho Sangiovese cùng với những chấm phá thú vị nhờ được phối trộn cùng các giống nho bản địa khác.

Quá trình sản xuất rượu vang đỏ Tenuta Perano Riserva Chianti Classico

Nhờ phần thổ nhưỡng đặc biệt chứa nhiều đá sỏi, vốn là loại đất tốt nhất để canh tác giống nho Sangiovese, cùng điều kiện địa hình vườn nho trải quanh sườn đồi theo hình lòng chảo, đón nắng ấm và gió mát cho cây nho được phát triển toàn diện. Những yếu tố này đã giúp nho sinh trưởng và đạt chất lượng tuyệt vời, làm nên dòng vang đỏ tuyệt ngon. Những trái nho nằm ở độ cao 500 mét so với mực nước biển được thu hoạch rất cẩn thận, nâng niu từ khi còn trên ở cành cho tới khi được xếp vào thùng lên men.

Tận dụng lớp vỏ nho sẫm màu chứa nhiều polyphenolic mang tới màu sắc và vị chát đậm đà cho rượu vang đỏ, nhà sản xuất đã cho ngâm sâu cùng với nước nho để hoạt chất này phát huy hết tiềm năng tuyệt vời của mình hoà tan vào rượu. Quá trình ủ loại rượu này cần đến 24 tháng để được công nhận là dòng Riserva, và các thùng gỗ được dùng là loại gỗ sồi của Slavonia mang nhiều sự thơm ngon độc đáo cho rượu vang. Sau đó, rượu vang được đóng vào chai và được trữ dưới hầm rượu của điền trang này trọn vẹn thêm 12 tháng để những hương vị và cá tính của rượu có thêm thời gian phát triển, đạt chất lượng hoản hảo nhất trước khi được mang ra khỏi hầm.