Đối với dòng vang Rosé, H & B Provence đã lựa chọn một con đường hoàn toàn khác biệt với tỷ lệ cao của giống nho Syrah. Rượu có sắc hồng nhạt mơ màng, lôi cuốn, hương thơm khoáng đạt của hoa tím, hồi và thì là. Một dòng vang lý tưởng để nhâm nhi trong những chiều mùa hạ cùng bánh fougasse, cá trích và quả ô liu Salonenque.