Sự đậm đà sẽ lên ngôi trong vang Chateau Croizet Bages khi đặc tính của giống nho Cabernet Sauvignon khá mạnh mẽ. Sự xoa dịu của Merlot nhẹ nhàng khiến rượu vang tạo nên sự cân bằng mềm mại với tannin. Hương vị đặc trưng có được chủ đạo vẫn là hoa quả tươi đen nhưng thêm vào đó là hương thảo dược len lỏi. Tất cả có được là nhờ quá trình lên men 48 giờ với enzym và sau đó ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng.