Rượu vang Ý Ignatius Limited Edition

Mô tả

Thông tin nhà sản xuất

Feudi Bizantini là một dự án trẻ được thành lập bởi một nhóm những người yêu thích rượu vang, những người đã cùng nhau nỗ lực để tận dụng những điều tốt nhất từ ​​một loạt các yếu tố liên quan đến khí hậu, địa hình, nho và công việc của con người đã biến Crecchio trở thành một vùng đất độc đáo trong tập bản đồ rượu thế giới. Sự cống hiến của nhà máy rượu cho quá khứ trồng nho của Abruzzo, cho sự đổi mới và nghiên cứu đã làm nên những loại rượu vang hảo hạng đã nâng khu vực trồng nho quan trọng này lên vị thế đẳng cấp thế giới.

Nhà máy rượu nằm ở thị trấn Crecchio lịch sử của Byzantine, nơi có một lâu đài thời trung cổ ngự trị trên những ngọn đồi nơi trung tâm của ngôi làng. Các vườn nho nằm giữa những ngọn đồi ở tỉnh Chieti trong vùng Abruzzo trong khi nhà máy rượu hiện đại nằm ở thị trấn Crecchio. Vị trí độc đáo của những vườn nho cho phép họ được hưởng lợi từ gió biển và gió núi, sản xuất ra những loại rượu vang toàn thân và thực sự thể hiện đặc trưng của vùng. Các vườn nho có đất mỏng, rất giàu đá vôi, với nền nhẹ là đất sét và cát. Sự gần gũi với dãy núi Gran Sasso và độ cao của chính khu đất này tạo ra sự dao động nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm. Nho được trồng ở đây tận dụng những làn gió mát liên tục đảm bảo thông gió tốt và giảm thiểu độ ẩm, lý tưởng cho sự phát triển của hương thơm.

Đặc điểm địa lý và khí hậu của khu vực này được phản ánh trong các loại rượu vang, được đặc trưng bởi các nhãn hiệu của trái cây chín hoàn toàn: hương vị trái cây thanh lịch và hương thơm phức tạp.

Đặc điểm, hương vị của Rượu vang Ý Ignatius Limited Edition

Ignatius Limited Edition một loại rượu vang ngon được lấy từ các giống nho đỏ quan trọng nhất của vùng Abruzzo. Loại rượu này đại diện cho cam kết của Feudi Bizantini trong việc tạo ra tối đa chất khoáng và vi khí hậu ngoạn mục mà vùng Abruzzo cung cấp. Rượu lên men và ngâm trong bể thép không gỉ trong khoảng 15-20 ngày ở nhiệt độ 20°-25°C. Ngâm ủ 12 tháng trong các thùng gỗ tốt của Pháp và Mỹ.

Rượu vang Ý Ignatius Limited Edition có màu đỏ ruby rất mạnh mẽ và thanh lịch; hương thơm trái cây phong phú và phức hợp với gợi ý của mận, mứt anh đào và thuốc lá, cay nhẹ; một loại rượu vang toàn thân, mềm mại và giàu tannin, với kết thúc mang hương vị của cacao, cà phê và vani. Hợp với các món khai vị có hương vị phong phú, thịt đỏ và thịt săn. Một loại rượu thiền.